La Mortadella è un prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino, finemente triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzata con spezie, insaccata e cotta, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati (carne e lardelli di elevata qualità), triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine. Il sapore è pieno e ben equilibrato. Una volta tagliata, la superficie si presenta vellutata e di colore rosa vivo uniforme. La mortadella emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato.
Mortadella – Spicchio – 0,4kg
7,00 €
Mortadella spicchio – 0,4/0,6kg
Confezione: spicchio sottovuoto
Peso: 0,4/0,6kg circa
Provenienza: Regione Emilia Romagna
Lavorazione: Tranciata a spicchi sottovuoto
Prezzo al kg: 15,00 €
Description
Related products
59,50 €
32,00 €
45,00 €
49,00 €
