La Mortadella è un prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino, finemente triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzata con spezie, insaccata e cotta, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati (carne e lardelli di elevata qualità), triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine. Il sapore è pieno e ben equilibrato. Una volta tagliata, la superficie si presenta vellutata e di colore rosa vivo uniforme. La mortadella emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato.
Mortadella – Trancio – 2,5kg
27,00 €
Mortadella – Trancio – 2,5kg
Confezione: trancio di mortadella sottovuoto
Peso: 2,5kg circa
Provenienza: Provincia di Parma
Lavorazione: in budello
Prezzo al kg: 11,00 €
Description
Additional information
| Weight | 2,5 kg |
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