Boccone del Monaco
cotechino di forma cilindrica con un cuore di carne magra ( stinco di maiale)
Peso : circa 1 kg
Cottura : sobbollire per circa 3 ore previa rimozione del sacchetto
Confezionamento: il prodotto arriverà sottovuoto ( sacchetto da togliere prima della cottura ) al suo interno una rete bianca per avvolgere il cotechino durante la cottura
Scadenza : 60 giorni sottovuoto, 6/7 giorni dopo l’apertura del sacchetto
Temperatura di conservazione : da 4°c a 10°c
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