Confezione: cotechino intero Involucro: in budello naturale legato a mano Cottura: sobbollire in abbondante acqua per circa 4/5 ore dopo la rimozione del sacchetto Peso: minimo 2kg circa Confezionamento: il prodotto arriva sottovuoto (sacchetto non adatto alla cottura), al suo interno una rete bianca per avvolgere il cotechino durante la cottura Scadenza: sottovuoto circa 60 giorni, dopo l’apertura 6/7 giorni Temperatura di conservazione: da +4°c a +10°c
Insaccato in budello cieco di maiale, detto Ciutta o Mariola .E’ il più pregiato ed apprezzato tra i cotechini per la particolarità del budello e per le notevoli dimensioni. Adatto per le grandi feste da mangiare in compagnia.
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