Pasta: bianca o leggermente paglierina, compatta e tendente alla gessatura con la stagionatura
Sapore: lattico e delicato da giovane, saporito ed aromatico con la stagionatura
Utilizzo: piatto unico , taglieri, insalate, ottimo con miele, mostarda, e confetture
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con E 203 E235
Allergeni: contiene latte di pecora
Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
energia 1282 kj / 308 kcal
grassi 25.10 gr
di cui acidi grassi saturi 16.50 gr
carboidrati 1.85 gr
di cui zuccheri 1.38 gr
proteine 19.0 gr
sale 0.9 gr
