Mosto parzialmente fermentato di Moscato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Mosto d’uva parzialmente fermentato di uve Moscato coltivate sul versante ovest della tenuta, soleggiato nella pienezza del meriggio e irradiato fino al tramonto.Succo d’uva dolce e frizzante, con una lievissima gradazione alcolica (2° C), al naso rivela tutta la solare aromaticità del Moscato: sentori di fiori d’arancio e di frutta esotica. Riempie subito il palato con un’intensa sensazione di dolcezza, stemperata dalle note aromatiche già percepite all’olfatto e bilanciata da una notevole freschezza acidula.ABBINAMENTI GASTRONOMICIDa abbinare a fine pasto con dolci leggeri, come crostate di frutta o torte lievitate. Servire in coppe di media larghezza.